Youghurtglass med blåbär och citron, serverat på lakrits- och pepparkaksbädd

8 personer

2 dl vispgrädde 4 dl turkisk yoghurt
1 1/2 dl florsocker
150 g svenska frysta blåbär, lätt tinade
1 ekologisk citron, finrivet skal

Vispa grädden tjock. Blanda yoghurt, grädde och florsocker. Rör i blåbären och citronskalet. Fördela i portionsformar eller koppar och frys cirka 4 timmar. Doppa kopparna hastigt i hett vatten så de lossnar. Vänd upp och ner på ett fat. Låt vila cirka 15 minuter innan servering.

Pensla dessertallriken med lakritssås och strö över pepparkakssmulor, placera glassportionen utanpå och dekorera enligt önskemål.