Blodplättar

500 gram blod
2,5 dl svagdricka
3,5 dl rågmjöl
½ gul lök
75 gr margarin
0,2 dl sirap
½ msk salt
0,2 tsk kryddnejlika - malen
0,5 tsk kryddpeppar - malen
0,25 tsk vitpeppar - malen
1 tsk mejram - eller timjan

Rör ihop ingredienserna som till en "vanlig" plättsmet och låt smeten svälla en halv timme innan plättarna steks i smör i en plättlägg.